Das Schöne besteht darin ,das
Unscheinbare und das Einzigartige
zu sehen und es zu würdigen !
Margrit Kehl !
Beim Nüsse trocknen habe ich diese kleine
Nussschnecke entdeckt !
Rezept für Nussschnecken
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Füllung
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100g gemahlene Haselnüsse, 3 EL Zucker ,2TL Zimt,1 süsslichen Apfel geraffelt, 1/2 Bio Zitrone Saft und Schale und 3 EL Milch...alles gut vermischen !
Teig
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50g Butter flüssig, 300g Mehl, 1 TL Salz, 3 EL Zucker, 1dl Milch , 20g Hefe , 1 Ei....
Mehl ,Salz, Zucker in Schüssel geben in der Mitte eine Mulde machen,...
Butter, Milch ,Ei verrühren , Hefe darin auflösen und alles in die Vertiefung geben. Alles gut durchkneten und 1 Std.. aufgehen lassen !
Glasur
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4 EL Puderzucker
1 TL Zitronensaft
1 EL Wasser
Teig ca, 3mm zu einem Rechteck auswallen auf Backpapier, Masse darauf verteilen , Rand 1 cm frei lassen.
Mit Hilfe des Backpapiers aufrollen, Teig in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Nussschnecken samt Backpapier auf ein Blech legen, die Teigenden unter die Schnecken legen ,
in der Mitte des Ofens bei 220 Grad ca. 20.Min . backen !
Glasur auf die heissen Schnecken streichen .
Diese Schnecken sind ein Genuss.....
En guete Appetit !!!!